Calda de frutas vermelhas dentro de uma cumbuca de gelo(detalhe que a calda estava quente)

Ganache com pera envolto de creme aveludado de baunilha.

Tambaqui marinado em vinho branco,funcho e ervas.

Tambaqui(ele ficou assim)

Mini pão de queijo recheado com pasta de pastrami.

Stick le pain-cubos de mignom na crosta de pão e ervas variadas.

Cones crocatens de parmesão recheados com pasta de salame e requeijão.